包括宇智波鼬在内的评委三人只感觉整个人突然化作了一条旗鱼,自由自在地在广阔的海洋中穿行!清新的海流华过每一寸肌肤,眼前的世界是如此的广阔!耳边仿佛还能听到海浪汹涌的声音!
“啊?”宇智波鼬回过神来之后,才发现自己手上已经空空如也,不由得感觉到一阵尴尬。不好,刚刚自己居然只顾着沉浸在料理之中,居然忘记品味了!
宇智波鼬看了看身旁的出云大师和木村店长,发现这两人居然和自己的情况差不多。
“咳,那什么!”出云静安轻咳了一声,微微有些尴尬地说道,“杨明是吧!你做的料理确实十分不错,不知……可否再让我等仔细品味一番?”
“当然可以!”
杨明似乎早就料到了这种情况,一脸微笑地为三人重新端上了新鲜出炉的料理,“请各位慢慢品尝吧!”
一旁的出云盛看到这种情形,心里第一次有了不祥的预感。
怎么回事?爷爷他们居然会要求再尝一次这小子的料理,难道……
不不不!这家伙就算做得再怎么好吃,也不可能比得上我配上了极品鱼子酱的旗鱼卷!
这次,三位评委都有了心理准备,开始细心品味杨明的料理。
表面微焦的饼皮上,味道稍淡的芝士仿佛化作了海床,而在这海床上面,珊瑚草、裙带菜、海木耳、水晶澡、海苔……这些和“海”有关的蔬菜捧起了作为主角的旗鱼肉!
这些和“海”有关的蔬菜已经被煮到完全祛除了本身的海腥味,只留下淡淡的鲜味,安安静静地充当旗鱼肉的配角。
“这些海产菜我都是用生姜水煮过了!”评委们一边品尝,杨明一边解释道,“生姜去腥膻,这样就能祛除菜里面的海腥味,只留下一股淡淡的鲜味。”
而这旗鱼肉有一股淡淡的咸味,这是……盐!盐乃百味之王,这鱼肉事先已经结果炙烤。旗鱼肉进行炙烤时,涂抹均匀的海盐便融入了肉里,提升了旗鱼肉的鲜味。虽然这小小的披萨里面有如此多的馅料,但是旗鱼无疑是其中当之无愧的主角!
“嗯?不对!这弹性……”
吃着吃着,宇智波鼬突然发现,口中有一种让他十分在意的弹力。
“是鱼皮哦!”看到宇智波鼬陷入了沉思,杨明再次解释道,“在饼皮和芝士之间,我典上了熬煮过的鱼皮!”
没错,鱼皮特有的弹性和其中蕴含的鱼脂,让整个料理的美味得到了再一次的升华!
“真是值得赞叹啊!”咽下最后一口之后,出云静安感叹道,“杨明的料理居然将海洋装进了这小小的方寸之间,这道料理,足以称得上是‘掌中的海洋’!杨明!好手艺!好料理!果然是后生可畏啊!”
其实咱前世后世加起来已经活了快三十多年了……这种话杨明当然不能说出来。面对这位老人家的赞美,杨明也只得谦逊地说道:“不敢当!不敢当!”
而一旁的出云盛,心中的不安却是越发的强烈了。这样的表情,这样的赞誉,他只在爷爷面对那些同辈的大师级人物,以及那些闻名已久的名厨时听到过。
这个小子,究竟是何方神圣!为何能得到爷爷这样的赞誉……
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