杨明小店。
“老板!老板!不好了!”
白大步流星地走入厨房,大声嚷嚷着。
杨明猛地抬起头来,停下手中的活,问道:“发生了什么事情,让你这大惊小怪的?”
呼哧!呼哧!
白喘着粗气,微微歇了一会,擦了一把额头上的汗水,语气急促地说道:
“老板,这次大事不好了,对面那家远月餐厅看到我们做早餐,他们今天也跟风做早餐了!”
“哦!就这事啊!”杨明语气淡然,一脸风轻云淡,好像不把这事放在眼里。
见状,白顿时急了,“老板,你怎么看上去一点都不着急?”
“白,你就放心吧,只要我做出好吃的美食,客人们知道该怎么选择。”
杨明摆了摆手,淡然一笑。
随后,杨明低下头来,着手准备新的早餐。
这道料理,名为胡辣汤,曾经有机会入选满汉全席之一,不过最后功亏一篑。
好在,系统给予杨明的配方中,包罗了这道料理的制作方法。
始于宋朝的胡辣汤,在中原地带有西华逍遥镇、漯河北舞渡、淮阳朱家、开封素胡辣汤等多个流派。有人喜欢辣的,有人喜欢咸的,有人喜欢稠的,有人喜欢清淡的,还有人喜欢放葱花的,不过好在无论你是哪种偏好,在中原都能找到最爱的那一碗。
在胡辣汤的世界里,有三个固定元素:面筋、肉、汤、配菜,面筋是灵魂,汤是根基,而配菜则是根据不同流派,有着不同搭配。
不同地域的人相遇,家乡美食常常是一个不错的话题。
蜀川人走到哪里都是主场,鱼香肉丝、回锅肉就够摆半个小时的龙门阵。
而只要提到牛羊肉,西北地区的朋友会告诉你,没有生长于草原的牛羊,不配撒孜然。
兰州人则委屈的很,总是不遗余力的告诉大家,兰州没有拉面,那叫兰州牛肉面,兰州牛肉面,兰州牛肉面。朋友们纷纷点头做恍然大悟状,然后内心都在想,”谁会关心这个呢?”
粤地人并不想谈这个话题,但一般是躲不过的,你们吃果子狸吗?吃穿山甲吗?吃老鼠肉吗?……被逼急了,粤地人给你讲讲怎么吃闽南人。
而作为一个中原人,在交流中,却面对着另一种尴尬和落寞。
“你们那有什么好吃的?”
“咦!俺那的胡辣汤、烩面,可好吃啦”。
“啥?没听说过,我们还是聊聊恒大老板的事吧”。
“哦!”
每个地方都有特色小吃,有些小吃是用来宣传撑场面的,忽悠忽悠游客,本地人并不爱吃。有些看起来不太上台面,但对于本地人来说,却是和老婆孩子热炕头同样重要的东西。
胡辣汤肯定属于后者。
胡辣汤是中原美食的精髓,得中原者得天下,而对于中原人来说,胡辣汤就是天下。
没喝胡辣汤的清晨,不足以谈人生,作为早餐之一
请收藏:https://m.ssfuc.org
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)