即要有鲜味且清甜。”林希言微微歪头看着花半枝调侃道,“难怪枝枝不舍得扔,喝完了。”
“确实好喝。”花半枝非常坦白道。
“其实云吞面好吃还有一个诀窍,韭黄一定不能缺。这韭黄丝增添美味的同时并带来清脆的口感。”林希言竖起食指道,“这韭黄丝,也是辨别你吃到的是真的还是假的云吞面。”
“哦!那咱们今儿吃到的是真的了。”周光明立马说道,“我吃到韭黄丝了。”
“对!”林希言笑着点头道。
“这云吞面就连盛放上桌也有讲究:碗底一般放一汤勺,然后放五颗鲜虾云吞,然后把面条铺放在云吞上面,面呈鲮鱼背状,再加入大半碗用大地鱼和河虾子熬成的汤底,面汤不能面条全泡进去,必须有一部分面条露在汤上面,而且要趁热赶快。”
“真讲究。”花半枝勾起唇角浅浅一笑道,“难怪你生活那么精致,跟你一比我们活的粗糙的很!”
“入乡随俗,你以后也会这般精致的。”林希言清透地双眸看着他们俩说道。
“填不饱肚子的时候你想讲究都讲究起来。”花半枝实话实说道。
“仓廪实而知礼节。”林希言脸色柔和,语气温和地说道。
“姨爹,以后咱经常来吃可以吗?”周光明抬眼看着林希言希冀地说道。
“哦!”林希言眼波流转看着他说道,“这得问你娘了,她怕破费。”
花半枝闻言闭了闭眼,这家伙,踢皮球是吧!
“其实我也喜欢吃云吞面,怎么吃都吃不腻。别看羊城的美食多的数不过来,可是在外面最想的食物就是它。一碗云吞面,一解乡愁。”林希言轻叹一声,娓娓道来:“小小碗中,喝着大地鱼、猪骨、虾籽熬成的汤底,清鲜香甜而不呛喉,云吞有虾有肉娇小玲珑,小撮银丝面半透明般韧劲十足,一如这座城市的个性。”
“既然这么想那就吃呗!”花半枝笑眯眯地看着他说道,“我看价格不贵,挺划算的。”
“那当然了,有钱吃盒仔饭,无钱吃云吞面。云吞面出了名的便宜。”林希言看着花半枝笑了笑道,“还真附和精打细算过日子的性格。”
“出门走路看风向,吃饭穿衣量家当。”花半枝挑眉看着他直白地说道,“做人,首先得把自己丈量清楚,可以奢侈,但要有自己的资本。”还顺嘴来了一首打油诗,“吃饭穿衣量家当,脚踏实地看风向,人生百年不走样,一年更比一年强。”
“呵呵……”林希言闻言笑了起来,他真是爱死她这精打细算过日子的可爱劲儿了。
花半枝看着路灯下的他,俊脸半明半暗,非常的有质感,人如那深埋地下的红酒终于散发出了甘甜的醇香。盈满笑意的双眸如星辰般璀璨又温柔,笑容更是真诚而温暖。
“娘答应了,姨爹我们以后经常去吃。”周光明高兴地说道。
“嗯!”林希言点点头道。
“姨爹,您不是说这里以米饭为主吗?怎么云吞面这么受欢迎。”周光明好奇地问道。
林希言开始给他们俩科普有关云吞面的趣事。
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