鱼头被我切开两半放入盆中,在鱼头上我加过油并抹过了一些盐,然后再置于加过水的锅子里。
清蒸鱼头……只需要时间而已,当然如果有辣椒搭配才是最完美的,可惜我现在并没有,所以剁椒鱼头这种美味,目前还没有办法实现的。
剩下的还有椰子蟹肉,蟹盖已经被我剔出蟹黄后丢弃了,蟹肉已经被我全部分离了出来。
此刻,这些蟹肉蟹黄都被我放在一旁的盘子里。
最后一道菜,是我之前才想出来的主意,椰汁蟹肉炒饭!
这与其说是尝试,还不如说是借鉴概念,因为我曾在美食节目见过这道菜,但是做法,材料,我一概不知。
所以,做法,调料,都只能由我自己选择了。
油锅开,我先倒入了椰子蟹肉,轻轻的翻炒了几下,就将它们先乘了出来,我怕将它们炒的太老,咬不动。
小黑似乎都被炒蟹肉的香味吸引了,尽管他的鱼汤饭还没吃完,但他还是向这边吸了几下鼻子,似乎很感兴趣的样子。
我觉得小黑更像一只猫,毕竟它那么爱吃鱼汤!
随后,我继续开了油锅,将米饭倒了下去,快速翻炒后,等米饭不时发出清脆的啪啪声,然后不停有饭粒在锅中跳动的时候,我将一个椰子的椰汁全部倒了下去。
噗噗噗噗,炒干的米饭在椰汁倒入的瞬间,一下子翻腾了起来,我趁这个时候,又将炒好的椰子蟹肉,一股脑的倒了下去。
就在这个瞬间,一股难以言喻的香味一下子升腾了起来,非常美妙,像是混合了各种香味一般。
看,一旁的小黑都忍不住了,它的盘里还剩一些鱼汤,但它好像一下去失去了兴趣,转而又跑到了我身边,应该是对我现在的炒饭产生了兴趣。
我在炒饭内,滴入了几滴酱油,润了个色,改善了下口感,撒了一些盐和味精,便盛了出来。
见小黑朝三暮四的样子,我也无可奈何,只能又分了一半给它。
而它居然在我还没来吃的时候,就把这全部的炒饭都吃完了,吃完后,它就趴在火堆边闭眼睡了起来,连上层都不去了……
我觉得它应该是吃的太撑了,这个贪吃的家伙!
一盘酸辣土豆丝,不,没有辣,应该只能算是炒土豆丝。
一份清蒸鱼头,再加蟹肉炒饭,还有一听饮料!
这日子,简直像是度假一般。
土豆丝油而不腻,细而不酥,清脆爽口,清新开胃!
而清蒸鱼头则是鲜美的代名词,野生两字一直以来都是形容鲜美和美味的词汇,而这鱼就是野生的,所以尽管我一粒味精都没有加,但这鲜美的味道,还是刺激到了我。
我没想到,这鱼清蒸的味道如此美妙,它的肉质经过水蒸气的高温以后,变得异常滑嫩,入口即化,嘴巴只需要轻轻一抿,鱼肉就会入豆腐般,滑入你的胃。
当然,这炒饭就更不用说了,我没想到这样搭配,真的可以使食材产生本质的变化,每一颗米饭中,都携带着蟹肉,蟹粉的香味,无论你是否真的吃到,都可以体验到那种味道。
当然,还有一股淡淡的椰子汁的清香在里面,它并不是十分明显,并不喧宾夺主,而是一个合格的绿叶,将蟹肉的味道衬托的更为凸显。
……
正在我认真品尝着亲手制作的美食的时候,“啪”的一声传入我的耳朵,很明显声音就是上层传来的,好像是门被推开了……
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