回家后,小桃已经招来了十个厨子。
这些厨子一听这新东家愿意给原来的两倍工钱,自然是激动的很。
秦逸看了看这些人,大多是三十多岁。
于是秦逸说:
“各位,我这里,打算新开一个酒楼,但是,酒楼里做的菜,不是以前的那些煮菜啊,各种饼啥的。”
唐朝虽然有不少蔬菜肉食,但是,大多数人,几乎都是吃各种饼各种馕等面食。
具体参考如今的陕西西安……
只不过,唐朝的面食种类,肯定没有现在那么多。
但是也几乎占据了百姓们的饮食生活!
听到秦逸这么说,厨子们心提起来了,不是平时的煮菜和各种面食,那是什么?
“公子,除了平时的那些,其它的我们也不会啊……”
一名厨子开口。
秦逸说:“没关系,你们可以学,我这里有新的做菜方法,你们学会了,到时候再去我的酒楼里工作。”
“学?”
大家都很疑惑,这时,秦逸又说:
“小桃,你带他们去打十几口铁锅,买上各种调料。”
小桃点头,带着大家出去打铁锅,随后,跟秦逸去了新租的酒楼,就开始由秦逸示范,教他们炒菜。
一下午的时间,简单的炒菜之法,也就基本上教了,秦逸又跟他们签字画押,订了协议,
接下来,就让他们自己在酒楼里练习。
秦逸要他们尽快学会炒菜。
这些人本就是厨子,所以学起来也快,第二天秦逸去检查,就发现他们炒的菜,和自己炒的差不多味道了。
这些厨子也都很激动,因为这炒菜,简直比以前他们做的食物好吃无数倍。
同时也对秦逸无比崇敬。
不管秦逸是不是给他们双倍工钱,他们都打定主意跟着秦逸干了。
秦逸自己则是在家里,研究弄酒。
有些地方不会,就把会酿酒的厨子叫几个来弄。
等米酒弄好,秦逸架锅开始蒸馏,顶部一根竹筒,用来冷却蒸馏的酒,流入桶里。
这个原理并不是很复杂,秦逸很快就得到了一通蒸馏酒。
自己先尝了一口,别说,和后世白酒,几乎一模一样。
几个厨子尝了后,却都惊呆了。
他们哪里喝过这么烈的酒?
以前的发酵酒,没有经历蒸馏技术,跟啤酒差不多。
这白酒,起码四五十度,故而非常烈,很辣。
秦逸见白酒制作成功,就把工具弄到酒楼里,让十个厨子一边学炒菜,一边酿酒。
几天时间,他们炒菜也都学会,酒也酿了几大缸!
但秦逸还没有决定开业,而是继续让他们酿酒和研究其他各种各样的炒菜。
既然要开酒楼,那就要把最好的炒菜和足够的酒拿出来才行。
眼看着中秋也快了,李丽质也让秦逸多看书。
秦逸却知道,自己再多看,也没用,那些东西。不是临时学就可以学进去的。
他准备科举的时候,随机应
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