“甚妙!”纪风道。
“不可!”这是贾管家和过师傅同时发出的声音。
“贾管家,过师傅您二位无需推辞,今晚我还有不少的事同二位商量。”纪风吩咐道:“小铃铛去吧,把他们二位的饭菜送到这里来,顺便再弄俩小菜下酒。”
小铃铛应声而去,顺便把矮几上已凉的饭菜带了下去。
其实厨房早已备好他俩的饭菜,小铃铛只是把少爷的这份饭菜加热即可。不到一盏茶的功夫,小铃铛和两个下人把他们的饭菜一起送了上来。
矮几不大,正常只坐得下俩人。这里四人,显然一张矮几坐不下。
纪风笑呵呵的把另外一张矮几搬了过来,凑到一块。这样几个人就可以近距离坐在一起吃饭了。
贾管家和过师傅甚是愕然,竟然还可以这样操作…!
“我明天下午回扬州。想带一些酿制好的新酒回去。用小酒坛装好,需要二十坛左右。过师傅是否能准备得出来?”
今天早上,纪风到酒坊转了一圈,知道酒坊有小酒坛,一坛约能装两斤酒左右。
“没问题。”过师傅立马答应了下来。需知,酒坊以前每天出酒四百个左右。现在加多一道工序提醇。就算出酒率低,一天也能出两百斤酒。
二十个小酒坛,也就四十斤酒,半天的时间,足矣。
纪风亲手为几人倒了一杯,包括小铃铛也给她倒了少许。
“新酒暂时不忙着上市。酿好之后,你用大酒缸封装好,藏于地窖之内。”
“贾管家,你寻一阴凉干燥之处。作人挖地窖,地窖要大。至少能装得下一个月酒坊的产量。”
“此酒在地窖里,至少存放一个月再拿出来上市。到时没有这股辛辣,却又更加香醇,口感更好。”
“少爷!那酒庄那边怎么办,酒坊每日要送三、四百斤过去,才够酒庄贩卖。如果全部生产新酒且又不上市的话,酒庄那边就会无酒可卖了。”贾管家说出自己担心的问题。
纪风略作思考,“那这样,新酒还是按照刚才我说的来。以前的那种酒,你每隔四天送四百斤过去,让酒庄那边限量销售,每天卖一百斤即可。我明天回去,也会着人交代酒庄的史掌柜。”
贾管家和过师傅点了点头表示没意见。
“过师傅,酒坊那边,你作人建个小灶,专门用作研发之用。我今晨跟您说的只是工具上的改造,您还可在选材,配比上去试试!比如用几种不同的粮食,按照不同的比例,也许能达到意想不到的效果。”
纪风在想,后世的五粮液,是由糯米、灿米、高粱、小麦还有玉米五种粮食,按照不同的比例酿制而成。
玉米在大唐暂时没有,那就先弄个四粮液,三粮液出来也好。
纪风的这番话,就像似给过师傅打开了另外一扇门。
只见过师傅沉思了几息,然后站了起来,把
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