说到了这里,峰之崎看向了横沟大厨的目光之中隐隐散发出了寒芒:“我们餐厅可是要成为东京第一的,信誉自然是最为重要的东西,我不会允许任何一个蛀虫来毁掉我的心血,谁敢触碰我的心血,我就敢剁了谁的爪子,反正东京人口那么多,死个把两个人的没人会查到我的头上!”
峰之崎的话包含着赤果果的威胁,这也让横沟大厨的脸色顿时苍白了起来,他这时才是想起了峰之崎身后的庞然大物可是靠着拆迁起家的,弄死个把两个厨师什么的,只要不是世界级别,她身后的那尊庞然大物绝对能够压的下来!
想到了这里,横沟大厨看着那正坐在位置上美滋滋的喝着红酒的杨明,冷汗直从他的额头上流出,很快就密密麻麻的遍布了整个额头……
法式鹅肝。
这道菜虽然是法国的顶尖料理,但是它的做法并不算困难,只有区区的四个步骤而已,唯一困难就是刀工方面的问题,这玩意对于刀工的要求很高,全方面的最好是在六刀之内完成,这样的口感是最佳的!
刀工,对于杨明来说自然是没问题,太过于复杂、花时间太久的他做不来,难道说法式鹅肝那么简单的刀工他还操作不好么?
因为是就地取材的关系,短短的三十分钟之内,杨明和横沟大厨两个人的法式鹅肝已经是放在了峰之崎的面前了,这次横沟大厨做的很细心,他的法式鹅肝所散发出的香味明显比刚刚送上来的多出了一股清香,单单是闻到,便是让人有着一股进食的欲望。
杨明的呢?杨明所作出的法式鹅肝看起来鲜嫩多汁,就犹如是含苞待放的少女一般,让人有着一股想要一品芳泽的欲望!
看着眼前的这两道料理,峰之崎在内心之中微微的点了点头,但脸上依旧是带着冰寒之色。
她拿起了刀叉,轻轻地切出一块横沟大厨所做的法式鹅肝,品尝了一番之后,峰之崎的脸色明显的好上了许多,因为这块鹅肝残留的在口腔之内的清香感让她十分之满意,她的表现也让横沟大厨的神色一喜。
当峰之崎将刀叉移向了杨明的作品上时,她轻轻用叉子捅了进去。可是让她震惊的是,或许是她力度不够的原因,鹅肝居然直接跟着叉子陷了进去,手中传来的惊人弹性,似乎是在告诉她,你的力道不足一般……
“用点力哦。”杨明笑眯眯的提醒道:“我的法式鹅肝可不是传统的法式鹅肝,也没有按照法式鹅肝的传统做法来做,反而是让法式鹅肝融入高汤,然后和法式鹅肝的味道融合起来,形成新的味道,不同的高汤,也会拥有不同的味道哦。”
“哦?”峰之崎闻言,放下了刀叉,看着杨明问道:“这样做的话,不是违背了法国菜的精神了么?这样还算的上是鹅肝么?”
“
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