用白芦笋和松露做的仿和路雪方砖,菜上来是冷冻的,更是让杨明感动。这岂止是情怀啊,满满的怀旧风呢。充满了上个世纪九十年代欧美风情,味道也好得无与伦比。
此前杨明从来没想过白芦笋还可以做出这样的味道,清凉、清甜、清香,和一般厨师追求的白芦笋爽脆口感的做法完全不同。
杨明擦拭了一下嘴巴,感觉自己品尝到不一样的美食,也体验到不一样的美食理念,脑海中有着无数的智慧火花摩擦出来,恨不得立即回去小店,好好研究该怎么做出新菜式。
不过……
咕咕咕!咕咕咕!
摸着还是干瘪的肚子,杨明已经无语吐槽了!
这家远月餐厅虽然菜式创新别具一格,但是,但是,但是,这里每一道菜,都特么太少了!
无奈之下,杨明只好再点了套料理,以满足自己那空虚的胃。
不一会的功夫,美女服务员再次推着小车子进来。
摆在杨明面前的第一道菜,叫做郎姆拉明顿肥牛,下面端着一个小火炉,上面摆着一个小锅。
橙红色的汤汁咕咕咕地沸腾着,将一切的食材都遮掩下来,让人难以看到。
杨明先把下面的温度调成恒温,这样就不用担心蒸的时间过久,让汤汁蒸干或者大火让汤汁流出来。
而在这道料理面前,摆着四个小碟,青,红,蓝,绿,光是看上去,不知道是什么鬼,反正看起来很新颖吸引眼球的样子。
香气异人啊!
闻着缕缕飘散而出的味道,杨明毫不夸张地说,如果说刚才他还没吃饱,现在真的饿了,能够生吞下一头牛!
杨明一手拿着筷子,一手端着一个碗,小心翼翼地探入沸腾的小锅里面,囫囵吞枣似的搅混一下,仿佛摸着石头过河,夹出一片轻盈薄透的肥牛肉,上面沾满着晶莹如珠的汁水,袅袅青烟飘散,诱人无比。
杨明将它沾了一点那蓝色的酱汁,浓郁的肥牛香味混着一股别样的蓝莓味道充斥鼻尖,慢慢地扩散到整个心肺里头,恍惚之中,好像就连呼出的气息都带着一股香透的味道。
“阿~~”
杨明张开嘴巴,不顾心急吃不了热豆腐这句警言,一口将这片肥牛肉吃进嘴里,瞬间刹那的功夫,唇舌就被这鲜味的汁水包裹,肥牛醇厚的香味,蓝莓清新淡然的味道,混合在一起,慢慢地渗透到舌头里面,仿佛整个舌头都被这美味给包裹起来,让人一阵舒爽。
试过这蓝色酱汁是蓝莓味,杨明夹起另一片肥牛,沾在红色的酱汁上,然后一口吞下。
肥牛肉轻薄的体型被黏黏糊糊的番茄酱包裹着,来自番茄酱独特的酸酸甜甜的滋味,极大地激发了牛肉其中的鲜味,让这次吃的更加过瘾更加满足,让人产生一种不虚此行的快乐。
只是这么一点肥牛肉,自然满足不了杨明的需求。
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