正当克比翘首以盼的时候,白不出他的盼望,推着小车子再次到来。
而当看到白端出的那盘料理时,克比顿时呼吸加促!
只因为,这居然是一盘大龙虾!
身为一名海军,天然地就对海洋料理情有独钟,这就更别说是大龙虾了!
这实在是太棒了!
迎着海军将领们一双双火辣的目光,白微微一笑,将盘子端到桌上。
“各位来宾,请慢用!”
大龙虾这毫无疑问是道大菜,精湛的刀工,完美的厨艺,剔透的“龙虾肉”,还有这惟妙惟肖的虾头,简直就是顶级厨师的杰作!
身为一名大厨,杨明这次很好地展现出摆盘的艺术。
银白的盘子,刻有青绿海带的花纹,仿佛这些龙虾还身在海洋之中,于海带之间傲游。
大龙虾被摆出一个昂首,俯腰的姿态,黔首怒敖,目朝苍天,有一股昂然向上的精气神。
虾身长40厘米,洁白的肉身被长满棘刺的坚硬暗红色外壳包裹,如铠甲一般。
每一只大龙虾,都生有2对触角,第二对触角非常粗大威武。
龙虾是靠颜值吃饭的家伙,如果触角或足有缺失,不仅价格会大打折扣,而且摆盘的时候也会减分很多。
所以,这个摘龙虾的活儿,需要有经验的人才能胜任,不能浮躁,不能毛燥,需要非常细心。
同时,在清洗龙虾的时候,并不是别人所想象的那样简单,直接就扔到水盆中用清水清洗,这绝对是非常错误的。
要知道,这样清洗烹饪出来的龙虾,里面还会有砂砾存在,吃起来会磕到牙齿,那滋味可就酸爽了。
光是为了清洗这些龙虾,杨明就整整花了一天的时间!
杨明先是将这些龙虾放在水盆中一两天时间,等它们把身体里的废渣吐出来,才进行清洗。
在清洗的时候,杨明需要用一根非常纤细的牙刷,像对待宝贝一样,一点点地给龙虾全身来一个大宝剑,将它们刷的光亮,通过纤细的牙刷,将它们虾壳连接部位的缝隙,里面含有的些许砂砾给刷出来。
龙虾为红色,煮熟以后尤显颜色明丽,在海贼王世界中,红色有去除邪气和厄运之意,因此是人们在节庆之际喜用的颜色。
龙虾可以做刺身,肉鲜甜而富于弹性,只是颜值这么高,如果不凹成姿造带壳呈上,就太对不住这副皮囊了。
“啧啧啧,看起来很好吃的样子啊!”
克比两眼放光,只觉得口水分泌加速,都快流出嘴角!
只见,龙虾身体部位的壳被剥去,只剩下粉红粉红的嫩肉,被杨明切成一片片晶莹剔透的虾肉片。
在晕黄的灯光下,这些虾肉莹莹发亮,看起来美极了,极大地勾起人们的食欲。
端上这盘料理之后,白还给予众人一盘盘酱料,有醋,有酱油,有味噌,有辣椒酱,各种各样的都有,满足不同人的品
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