杨明随着宇智波鼬他们身后,去到他们居住的地方。笔・趣・阁www.biquge.info
该说,他们不愧是土豪么,连住的地方都有独立卫生间和厨房,简直让人难以想象。
在厨房中,杨明撑起下巴,开始思索起来。
说起美味,竹荚鱼的美味度依季节不同而略有差别。
一般来说,以夏季的竹荚鱼油脂最为丰厚,制成刺身时,味道甜美而又温和。
其中,盛夏时期的竹荚鱼油脂含量达到10%以上,以此标准切出来的刺身,那种入口即化的感觉,才是真正让人食髓知味。
一般在风味店里,用竹荚鱼做成的寿司或者刺身,都用了醋来渍做过,用以防止变质。
然而,这其实是一个错误的做法。
事实上,真正懂行的风味店,反而不会用醋来渍做竹荚鱼,因为竹荚鱼生吃更加美味。
如果是用醋渍做过,这只能说明,这家店所用的竹荚鱼不新鲜。
杨明看着两个水桶里的竹荚鱼,条条肥满,活力十足,哪怕是在桶子里,依然不安分地碰撞四面,发出哐哐哐的响声。
做刺身,首先就要鱼很新鲜,这一条已经满足了。
杨明抓起一条个子很大的竹荚鱼,哪怕身上有着鱼鳞,让它滑不溜秋,可杨明用上冰遁,顿时将它和手掌粘在一起,让它动都动不了。
说起刺身,哪怕不需要系统提供方法,在木叶村里,杨明早已吃过很多次,耳濡目染之下,早就学会了。
杨明拿起菜刀,在鱼尾上两面各给一刀。
他没有把鱼尾切断,切过之后就把鱼放入有水的盆里,花一点时间,让鱼慢慢把血流尽。
待鱼血放的差不多时,杨明将它取出来,手中菜刀一转。
刀工技能!百鸟朝凤!
一抹刀气迸溅出来,化作一头小巧的麻雀,穿过竹荚鱼。
神奇的一幕发生了!
只是一转眼,整条竹荚鱼身上的鱼鳞便脱落下来,宛若下起了一阵小雨,鱼鳞纷飞落下,跌落在砧板上。
随后,杨明将竹荚鱼的内脏掏出,将鱼头清理好。
接着,便是重头戏了。
接下来,杨明需要把鱼肉和鱼骨分开,包括鱼肚上的鱼骨,再把鱼肉和鱼皮分开,仅仅凭借初级刀工,显得非常困难。
杨明抓起菜刀,这次一连劈砍出十次。
刀工技能!百鸟朝凤!
嘤!!!!!!!!!!
一道道鸟鸣突然响起!
随后,十头大小一样的刀气小鸟飞了出来。
这一回,它不再只是沿着竹荚鱼的表面飞过,而是深入到竹荚鱼体内。
宛若刨丁解牛一般,仅仅只是眨眼功夫,竹荚鱼便分裂开来,纯粹的鱼肉被分离出来,与其他部分清晰的隔离开。
虽然如今杨明最多只能释放出十头刀气小鸟,可这技能依然犀利非常!
随后,杨明把分好的鱼肉用白毛巾包好,借助毛巾用来
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