岛上物价便宜,一片蚝多的蚝烙售价是20块钱,现在的生蚝贵,蚝肉要十多块一斤,还要虾仁、薯粉等,所以也并没有多少赚头,尤其是岛上游客并不太多。王小明从早忙到晚,碰上旺季生意好,每月能赚个七八千,生意清淡的时候,一两千也是可能的,除了还高利贷的债,还要供应小弟王二狗上学,养活三个人,手头紧巴巴的,一出点什么意外状况就还不起债。
有人劝过王小明,让他去大城市做生意,那边消费高,收入肯定不少。王小明也不是没想过,但知道自己走不开,身边还有两个拖油瓶呢,王二狗今年高三了,每个月会回家来一次,王冰还小,去了外面人多杂乱,自己一个人又要照顾生意又要照顾孩子,怕顾不上他,况且在外面也要租房吃饭之类的,那也是笔开销,租摊位需要本钱,流动摊贩又到处跟城管打游击战,太不省心了。他打算等王冰再大一点,到时候小弟高中毕业了,上大学或者出来工作,差不多都可以自立了,自己就可以出去做生意了。
王小明将蚝烙盛在盘子里,看着站在炉灶边的杨明,递给他,示意他送去给客人,结果杨明并没有伸手来接,王小明不解地看他一眼,杨明这才反应过来,端着盘子送餐去了。
又有客人过来,是外地的游客,这次要两份蚝烙,王小明赶紧忙活。蚝烙虽然香脆可口,但却比较油腻,打打牙祭、尝尝口味还好,当主食则不能,所以王小明的手艺再好,这东西也不能畅销得起来,加之价格又贵,这就是他手艺再好,也赚不了大钱的缘故,说到底,还是客流量太少了。所以他卖蚝烙的同时,还得兼卖粿条。
杨明送完餐,回来还像桩子一样杵在炉灶边,专注地盯着王小明的动作,眼睛都不带眨的,生怕漏掉一分一毫。王小明瞟了他一眼:“你想学?”
杨明抬眼看了一眼王小明:“这个简单。”
王小明忍不住笑了:“的确不难。”要做很容易,但是要做得火候恰到好处,却不那么容易。
王小明将做好的蚝烙盛出来,交给杨明:“帮我送过去。”
杨明默默地伸手接过,端着往客人桌上去了,客人见蚝烙来了,就对杨明说:“伙计,帮我去隔壁端两碗牛肉丸,再去那边要十个炭烧生蚝,再给我拿两支啤酒。”
杨明看也不看对方,回到王小明这边来,王小明却是听得真切的,见他不动,估计他是不熟悉环境的缘故,也不指使他,便叫了在后边玩耍的王冰:“阿冰,去三阿嬷那里要两碗牛肉丸,大阿伯那里要十个炭烧生蚝。”
王冰显是做惯这事的,听见王小明吩咐,很快就去了。
王小明煎好了蚝烙,也不叫杨明送了,自己端着送了过去,又去帮王冰拿东西,心里对杨明
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