于是一枝独秀了,但是不得不承认北宋这个朝代时候的美食还是很多的。
由于北宋时期的耕地面积有所扩大,百姓的种植技术也有所挺高,除了种植庄稼之外,北宋的百信们还种植了茶树等经济作物。极具宋朝特色的点茶,便是在茶树大量种植的背景下发展起来的。
点茶是北宋时期的一种沏茶的方法。点茶的方法是将茶叶磨成粉末状,放在碗里,在装有茶叶粉末的碗中倒入开水,将茶叶粉末调成糊状,在向其中加入开水,然后用茶筅搅动,直至茶叶末向上漂浮起来,形成一个粥面。北宋的百姓们不仅可以一个人单独点茶、喝茶,还可以两三好友在一起点茶,斗茶。
上至达官贵人、贵族子弟,下至普通的黎民百姓,都将点茶看作是一种恬静雅诗且富有诗意的生活,点茶还有养性静心的作用。烧上一壶水,摆上一壶茶,更是别有一番风味。北宋人民认为学习点茶,不仅是在学习规矩、礼仪,更重要的是,在点茶的过程中,可以陶冶情操,更是一种宁静致远的生活态度。
由于北宋时期的耕地面积有所扩大,百姓的种植技术也有所挺高,除了种植庄稼之外,北宋的百信们还种植了茶树等经济作物。极具宋朝特色的点茶,便是在茶树大量种植的背景下发展起来的。
点茶是北宋时期的一种沏茶的方法。点茶的方法是将茶叶磨成粉末状,放在碗里,在装有茶叶粉末的碗中倒入开水,将茶叶粉末调成糊状,在向其中加入开水,然后用茶筅搅动,直至茶叶末向上漂浮起来,形成一个粥面。北宋的百姓们不仅可以一个人单独点茶、喝茶,还可以两三好友在一起点茶,斗茶。
上至达官贵人、贵族子弟,下至普通的黎民百姓,都将点茶看作是一种恬静雅诗且富有诗意的生活,点茶还有养性静心的作用。烧上一壶水,摆上一壶茶,更是别有一番风味。北宋人民认为学习点茶,不仅是在学习规矩、礼仪,更重要的是,在点茶的过程中,可以陶冶情操,更是一种宁静致远的生活态度。亦有国外的食物,通过北宋当时发达的海运,与他国友好的贸易往来传入中国北宋时期统治朝半岛的王氏高丽,在北宋之前就与中国有着友好的贸易往来,到了北宋两国关系更为密切。高丽就曾向北宋赠送他们特有人参、硫磺药材等。
除去美食,北宋在纺织衣物方面也是发展的非常迅速。中国传统的纺织业,到了北宋时期,亦有所提高。北宋的纺织业仍然以丝织业为主,并且在江浙地区和四川地区,形成了两大著名的丝织业中心,其中来自蜀地的丝织品,号称为冠天下。
北宋的丝织品种类复杂多样,其中,光绫这一个品来就有二十多种,而绢这一品类则多达五十余种
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