除夕之日,李宽除了去大明宫转悠了一圈,就躲到自家别院里头过着小日子了。
这段时间,不知道是不是操劳过度,居然变瘦了。
趁着大过年,得好好的补一补。
早就不管什么君子远庖厨的李宽,亲自在厨房里面指挥着厨娘准备着除夕晚宴的美食,而程静雯也饶有兴致的在一旁看着。
虽然以前听说楚王府的美食冠绝长安,但是李宽亲自出手的情况,却是第一次见。
“王爷,这么多材料放在一起,都已经炖了三个多时辰了,还没有好吗?”
早上出门的时候,程静雯就跟着李宽去了一趟厨房,把几个需要提前准备的菜式给布置了一番。
如今,都已经快到傍晚时分了,这道“大杂烩”居然还没有好。
“静雯,这菜可不是简单的一堆材料放在一起,等会揭开砂锅盖子,你就知道什么叫做人间美味了。”
想到一会能够吃到想念了好久的美食,李宽忍不住咽了下口水。
有的时候,李宽对吃的一点都不讲究,有什么吃什么。
有的时候,李宽却是对吃的挑剔万分,兴致来了,宁愿自己动手也不愿意将就。
“鲍鱼、鱼唇、瑶柱、蹄筋、冬笋,十几种食材,虽然每种都不差,但是真的放在一起就能成为人间美味吗?”
程静雯对眼前的这道菜,充满了疑问。
“事实胜于雄辩,本王一会让你见识见识什么叫做乱炖出奇迹。”
把佛跳墙这道菜扯上点文化味,这自然得等到酒过三巡的时候说比较有感觉,李宽现在干脆就卖了个关子。
“相比这锅东西,我倒是觉得烤乳猪似乎更好吃的样子,香味都已经充满了厨房了。”
李宽今天专门下厨准备了几道菜,佛跳墙就不用说了,还有烤乳猪、葱烧海参、九转大肠和白切鸡,其他的就让厨娘自己去安排了。
这几道菜里头,除了烤乳猪还相对比较符合大部分大唐人的饮食做法,嗯,不纠结烤的是猪的话。
其他的九转大肠也好,白切鸡也好,在程静雯看来,都是怪怪的。
“王爷,这鸡就一整只在水里面煮一下,捞起来就切了就吃吗?”
虽然李宽说今晚要吃大餐,但是程静雯却是越看越觉得这个大餐似乎不靠谱呀。
“这里有专门的葱姜调料,沾着一起吃,好吃不好吃,等会你就知道了。”
两个人在厨房里呆了一会,眼看着东西都差不多准备妥当了,便回到了正厅。
这么重要的一个日子,整个王府的下人们开开心心的领到了今年的赏钱,也都正准备吃晚饭。
当然,大堂里面自然没有他们的座位。
而李宽的一帮属下里头,现在也就王玄策、薛礼、席君买、王玄武几个孤身在长安,留在了楚王府一起过年,其他褚遂良也好,许敬宗也好,都各回各家,各找各妈了。
当然,孙
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