第616章你好,我要那个(求月票)
“我想吃潮汕生腌。”
听到这名字之后,陈年不禁愣了一下,准确的来说这不算是一道菜,而是一种做法。
而且做法也很简单,就是将干净的食材清理过后直接生着切开,然后用特制的腌料泡起来就好了。
“这个东西可能对于我们来说不一定会适应啊……”陈年提醒道。
毕竟在学校时这种微生物和寄生虫是专门有一本书的,而且也算是一门大课了,因为这在极大程度上关乎着食物的安全问题。
“但我看视频里和电视上他们就经常吃这个,而且看起来还特别的香。”安红豆说道。
而陈年看着安红豆期待的样子,不禁叹了口气:“行吧,这个做肯定是能做的,不过我得看一看这里面的食材,必须得是鲜活的才行。”
“好!”一见陈年答应了下来,红豆脸上立马露出喜色。
随后陈年拿了几个盆,然后打算取出里面的食材先看一看情况。
这次红豆买来的食材种类还是相当丰富的,有三眼蟹,有血蛤,还有皮皮虾,而且皮皮虾的里面还都带着黄。
还有小青龙、樱花虾、生蚝……
但这些东西也都是活的。
“你一个人怎么把这么多东西抱过来的……”陈年看着这一大筐的活海鲜,里面还都有水,打着氧气,就不禁感到一阵好奇。
“我也不知道,就是心里想吃,又想让你帮着做一下,稀里糊涂的就搬过来了,不过这些东西加起来确实挺重的。”
安红豆有点不好意思的说道,陈年心中忽然想到了那种在电影院时连瓶盖都打不开的女生,在办公室没水的时候一个人徒手拎着水就上了楼,然后哐叽一下,把水桶倒插在饮水机上。
“这些食材看起来都是挺新鲜的,也都是鲜活的,而且我看了看里面都是海货,那我就去做一下。”
“好耶!”安红豆看着陈年把分好类的海鲜拿到了厨房里,她自己也跟着走了进去:“需要我帮什么忙吗?”
陈年有心说不用来着,但又想了想,这么说好像也不大合适,或许有些女生喜欢那样,但安红豆是那种自尊心比较强的女孩子,而且也很喜欢那种被人需要的感觉。
所以最后说道:“那你要不和我一起,把这些东西先洗一洗好了。”
“好啊!”一听到自己可以帮到陈年的忙,安红豆当场就撸起袖子来,露出她那两条细细的胳膊。
“记得带上手套。”陈年说着,然后从柜子里找了两副手套,递给安红豆,让她先戴上。
免得一会儿在处理海鲜的时候被海鲜身上的尖刺伤到。
虾螃蟹什么的虽然都是从海里打捞出来的,但最好也还是在活水里好好的刷一刷。
一边刷着陈年一边心中叹着气。
说实话,他自己也很想尝试一下生腌,作为一个厨子,
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