第406章身为父亲的奇怪胜负欲(求月票)
何岳一边如此想着一边拿起勺挖了一块儿豆腐。
在收回的时候看着豆腐颤颤巍巍的似乎稍一用力就会松散掉,甚至盘中的豆腐看起来比果冻还要软嫩脆弱。
但明明就是这样的豆腐,还能在出锅之后保持着如此完整的状态,光是这一手就需要有着十分不俗的功底了。
毕竟在做豆腐的时候,轻轻翻炒一下都可能使得豆腐碎掉一些,那都是家常便饭的事情,除非一开始这些豆腐就被整齐的码放在盘中。
可很显然面前的这份麻婆豆腐不是。
如果是那样的话,一块麻婆豆腐不可能四周都均匀的裹着红彤彤的酱汁,也不会如此自然且随意的呈现在盘中。
摆放随意却难掩其独特诱人的味道,而且越是凑近他就越能够闻得到豆腐上面各种各样的味道。
尤其是其中花椒和辣椒的味道尤其明显。
将麻婆豆腐放入口中的一瞬间,他的感觉就是烫!
毕竟这道菜讲究的就是一个刚出锅!
在被装入盘中的时候,里面的汤汁甚至都在咕嘟咕嘟的冒着小泡泡。
再加上做豆腐本身就要稍微多放一些油,而油又是十分吸热的,因此这才使得在入口之后让人产生一种烫的感觉,可这种烫又并不是纯粹的烫,而是辣味儿裹挟着热气所形成的一种错觉。
就像是人在吃了辣之后再喝一口热水,所带来的痛觉便会加倍放大。
所以这才有了吃烧烤,吃小龙虾,吃火锅的时候喝冰镇饮料或者啤酒的说法。
这种搭配并不是某人创造出来的,而是广大人民群众在日常生活之中所总结出来的经验。
因为只有这样吃才是最爽的。
豆腐进了何岳的嘴里,何岳虽然感觉到烫,可这种烫并非那种难以忍受的,但若是让他就这么咽下去那肯定是不行的,何岳自己就是厨师,因此知道不能把这么烫的食物一下咽进喉咙里。
因此他又只好不断的轻轻拿牙齿试探着试图将豆腐切碎,但越是咀嚼他就越能感受得到其中滋味,尤其是在咀嚼的过程中他还吃到了先前混合在汤汁中的牛肉粒。
被煸炒的有些酥脆的牛肉粒与软嫩柔弱的豆腐形成了鲜明的对比,在如此碰撞之下,何岳的口中也产生了一种非常奇妙的感觉,就是他特别想要不断的去咀嚼那些牛肉粒。
可是在咀嚼牛肉粒的时候,舌头和上颚又会同时配合的将豆腐抿开,让其味道散发出来。
越是这样口中的味道就愈发丰富。
就这样吃完之后,口中依旧余味缭绕,久久没有散去。
砸吧砸吧嘴似乎还能感觉得到方才那口中一阵忙乱的工作。
何岳本身就是江苏人士,不是特别能吃辣,这一口麻婆豆腐直接让他整个人通透无比。
不过吃过麻婆豆腐一会儿之后,那口中的味
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