箫氏葡萄酒’还真的没有见过呢。
能够在数万种葡萄酒之中脱颖而出获得金奖,足以证明‘箫氏葡萄酒’的强大之处,如今的方天普最想做的事情就是好好品尝一番。
“去年秋天我们农场采收了近五千吨酿酒葡萄,经过发酵之后一直放在家族的窖洞醇化,若不是小风提醒,我们都忘记了!”说起葡萄酒的事情,萧涛都有点不好意思了。
葡萄酒自从放入窖洞中醇化之后,整个萧家几乎都是下意识地忘记了它们的存在,也就是萧风还记得,弄回了一小套灌装设备,放在窖洞里有事没事就进去灌装。
在萧涛等人看来,家里的葡萄酒也就是用大路货的工序进行制作,应该没有办法弄出顶级葡萄酒,顶多就是佐餐酒罢了。
不过,让所有人惊讶的是,萧风拿出的‘箫氏葡萄酒’居然获得了巴黎大赛评审委员会的青睐,荣获金奖。
“虽说国内不少葡萄酒也曾经在一些国际博览会上获奖,但是含金量一般!”作为美食专家,方天普对于国内外葡萄酒的产业状况还是极为了解,说道:“‘箫氏葡萄酒’获奖之后,不知道你们有推向市场的打算吗?定价如何?”
方天普之所以提出这些问题,自然是受到了海州各大餐厅的委托,毕竟‘箫氏葡萄酒’名声鹊起,若是能够在餐厅引入,也将会是一个不错的卖点。
方天普作为美食专家,又和萧家有着一定的私人关系,由他出面打听一些信息,效果自然要比餐厅主动开口。
“肯定要推出市场的,不过具体的定价我们还没有决定!”萧涛摇摇头,说道:“过段时间我们的葡萄园丰收,到时候我们会邀请合作伙伴们到银杏村参加葡萄酒采收活动,也顺便谈谈‘箫氏葡萄酒’的问题!”
萧涛对此也无权定夺,毕竟他对于红酒市场并不了解,最后的定价估计还得萧风和徐梦瑶等熟悉国外情况的人做主才行。
今年,最新种植的五千亩酿酒葡萄园今年也开始挂果,当然了今年的葡萄采收活动重头戏可不是他们,而是去年就开始挂果的五千亩葡萄园。
根据农场技术人员的估算,这一万亩葡萄酒预计可以生产出五千吨酿酒葡萄,按照常规比例,今年萧家农场的葡萄园起码能够酿造出数百万瓶‘箫氏葡萄酒’。
当然了,由于葡萄原料以及发酵醇化的差异,并不见得这些葡萄酒都会保持一致,而是会分出不同的档次,加以区别。
为此,萧涛等人决定举行一次采收活动,并且就此展开‘箫氏葡萄酒’的订货会,逐步把产品推向市场。
“到时候,我可得去看看热闹才行!”对此,方天普颇为开心。
作为美食家,方天普向来都是看到欧美酒庄的产品占据了葡萄酒的高端市场,而华夏的葡萄酒企业只能生产
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