萧家带来超过400万的收入,其利润之高令人乍舌。
现在‘萧家美食’也开始在大量制作火腿,毕竟养猪场每天都要宰杀大量的本地黑猪,虽说季节不见得最好,也不能浪费不是?
从明年开始,‘萧家火腿’的普通产品就将会大量上市,数万支火腿虽说平均售价虽说不会太高,但也会成为‘萧家美食’一个稳定的赢利点。
至于最顶级的‘萧家火腿’,还是需要每年腊月才开始由萧家的人手亲自制作,并且放在窖洞内深度发酵。根据萧风的计划,顶级的‘萧家火腿’每年的制作量不会太多,维持在每年3000支左右,走高端路线以维护‘萧家美食’的顶级名声!
眼前林立的火腿让寿大山大开眼界,而火腿上厚厚的发酵霉菌也是‘萧家火腿’和其他火腿截然不同的特色。
寿大山品尝过国内各大知名火腿,也吃过售价上千欧元的西班牙火腿,但是这些火腿和‘萧家火腿’比起来,还是有一定的差距。
坐拥绝世美味,再加上镜湖体系的雄厚实力以及独到的营销策略,寿大山可以肯定,在未来三年,‘萧家火腿’就将成为国内乃至全球最顶级的火腿,没有之一!
这一点,从萧风自信的眼神中就能看出一丝端倪!
来到银杏村两次,再结合寿大山所能接触的资料,他自然清楚萧风才是镜湖体系庞大资产的核心人物,整个体系都围绕着萧风的意志在转动!
类似的火腿发酵储存室足足拥有4个,目前在其中储存的火腿数量不低于3000支,萧风自然不会把他们全部推向市场,毕竟它们可是‘萧家私房菜馆’和‘镜湖酒店’的招牌,也是萧家送礼的最佳选择。
在萧风的计划中,整个窖洞内的火腿储存室要增加到10个,常年保持稳定库存20000支,这样就能够形成稳定的供应,对于维系‘萧家火腿’的品牌形象拥有着极大的好处。
为了实现这个目标,萧家从今年秋天开始,就要连续好几年增加足够的顶级‘萧家火腿’制作数量,到时候萧家的男人就有的忙了!
参观完火腿储藏室之后,萧风带着寿大山一行深入了山洞内部,这里储存了萧家历年来窖藏的各种美酒!
“寿老师,咱们尝点好玩意!”萧风不知道从哪里弄出两个高脚玻璃杯,在寿大山面前晃了晃?
去年秋天采收的酿酒葡萄经过发酵之后,已经形成了品质不低的葡萄酒,这大半年来这些葡萄酒都静静地在窖洞内的橡木桶沉睡,谁也不知道它们现在怎么样了?
不过,以萧风在‘紫竹空间’酿造果酒和葡萄酒的经验,这些葡萄酒的品质应该差不到哪里去?
算算时间,这些葡萄酒也差不多到了可以问世的时候了!
“你们还有葡萄酒?”看到高脚杯,寿大
请收藏:https://m.ssfuc.org
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)