这一次,杨明艳的看法跟马副总是一致的。
全鸭宴主打高端,是专门给有钱人供应的,普通人吃不起,也没必要给他们供应!
张冬笑眯眯的说道:“每天拿出来两桌全鸭宴,共计十六道菜,让想吃的顾客们抽签决定!抽到的就可以吃到!”
“这么做,对我们有什么好处啊?”马副总忍不住问。
张冬看了马副总一眼:“马老哥,你难道不觉得这样才会让有钱人体会到高人一等的感觉吗?普通人需要抽签才能买的菜品,他们只要花钱就能吃到!有钱人心里才会有成就感啊!”
“这个……”马副总不禁愣住了。
张冬的这种思维,他还真没想过。
不只是他,就连杨明艳也是一脸的惊诧,她也同样没这么想过。
这时,张冬继续笑着说道:“有钱的就点一桌,没钱的就抽签点一道。这样有钱人和普通顾客都能吃到我们的全鸭宴,还能帮我们扬名!不是一举两得吗?”
“唔……”听到张冬的话,沉吟了片刻,杨明艳眼中闪过一道精芒。
“我明白你的意思了!你是打算在普通顾客当中搞饥饿营销,从而打响全鸭宴在高端顾客中的名气!是这意思吗?”
张冬笑着点头,这正是他的意图。
饥饿营销,现在已经屡见不鲜。
不过饥饿营销主要是集中在一些电子通讯等行业,餐饮行业搞饥饿营销的还真不多!
事实上,餐饮行业竞争那么激烈,正常营销都不一定能扛得住竞争对手,更别提饥饿营销了,那简直就是搬起石头砸自己的脚!
不过玫瑰大饭店的情况和一般饭店不同,他们现在手里有一张王牌,那就是全鸭宴!
目前县里只有两家饭店卖全鸭宴,其中东州食府只卖给有钱人,普通人根本尝不到。
但是在玫瑰大饭店,普通人都能花三百多块钱品尝到全鸭宴。
这样一来,玫瑰大饭店全鸭宴的名气肯定能在短时间内打响,并且迅速赶超东州食府!
细细一琢磨,杨明艳心中又惊又喜,这个方法实在太符合眼下的形势了。
她不禁看了张冬一眼,脑海中闪过上次马副总说过的话,张冬不来饭店搞经营,实在是太可惜了!
就冲他这个脑子,如果让他平时负责饭店的宣传和营销,恐怕玫瑰大饭店的营业额最起码也得上涨两到三成!
这个念头在杨明艳脑海中闪过,不过很快就被她否决掉了。
并不是杨明艳不想让张冬来饭店经营,当初饭店开业之初,她就多次邀请过张冬。
只不过张冬却说,他不适合经营饭店,也没那么多时间和精力来参与其中,所以全权放手给杨明艳和马副总。
现在杨明艳才知道,张冬嘴上说他不合适,但实际上却没有人比他更合适了!
杨明艳心中暗叹,想来张冬的志向不在此,所以才不愿意经营饭店
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