机,回了几个电话,微信上又回了一圈消息,这才起床。
简单洗漱之后,溜达着去了店里。
老爷子早上蒸的是葱花油卷,这会儿稍稍有些凉,不过就着泡菜和辣椒油吃倒是挺不错的。
这会儿老爷子已经去了孙立松家,冯卫国凑过来好奇的问道:“小拙,听说你要做驴打滚儿?”
徐拙点点头:“对,你不说我都忘了,得赶紧催我妈那边把货送过来,耽误一天都耽误好多钱呢。”
冯卫国有些忧心的说道:“好端端的,你可不要好高骛远啊,选择红案,就不要再琢磨白案的事儿了,切记贪多嚼不烂……”
正在啃油卷的徐拙愣了一下。
好一会儿才明白过来冯卫国的意思。
餐饮圈子中,一般选择红案,就不怎么碰白案了,同理,白案师傅也不怎么碰红案,术业有专攻嘛,几乎所有的厨师都会专攻一门。
当然了,也有例外。
比如眼前这位晋菜名厨。
因为山西菜主打的是面食,所以山西出来的师傅一般都是红案白案两开花。
只不过整体看来,水平就差了点。
就上次参加郑光耀金盆洗手大会的厨师们,在厨艺方面比较的话,冯卫国几乎就是垫底的存在。
所以他早上听老爷子说徐拙打算在店里做驴打滚,就想说说徐拙,可千万不能好高骛远。
学了红案再学白案,很有可能跟他冯卫国一样,两边都达不到巅峰,只能借综合实力这个由头站稳脚跟。
徐拙捏着一块油卷放在辣椒油中蘸一下,然后塞进嘴里,香辣的辣椒油配上咸淡适宜的油卷,这味道真是绝了。
他吃完之后才说道:“放心吧冯爷爷,我心里有数,做驴打滚就是捎带手的,等店里的帮厨学会之后我就不操这份心了。”
冯卫国这才满意的点点头,去后厨继续指点石磊和一群帮厨的厨艺。
徐拙吃饱喝足之后,也开始忙活。
既然没办法做驴打滚儿,那就先忙其他活儿。
最近杂事不少,没怎么在店里做过菜,今天没啥安排,就在后厨结结实实干一天活儿,活动一下胳膊腿。
厨师嘛,不管什么时候也不能丢了老本行。
下午,陈桂芳送来了徐拙要的那些食材。
为了方便使用,黄米和黄豆都已经磨成了粉。
“仓库那边的村里有个老磨坊,我开车把黄豆和黄米送过去,人家帮忙加工了一下……儿砸,我可订了不少货呢,你要是做不好,这钱可得赔给我。”
陈桂芳这会儿坐在柜台后面,打算等徐拙把驴打滚做出来,尝到味道之后才回去。
嗯,顺便再带走一……亿点。
“妈,你喜欢吃什么味儿的?等会儿我多给你做点儿。”
这个问题,让陈桂芳很高兴。
她笑着说道:“我……最近减肥,尝尝味道就行,什么口味都无所谓。你去忙吧,我看看你们最近的账目如何。”
徐拙刚准备进厨房,就看到崔勇和大姜推门走了进来。
“钱要回来了。”
说完,崔勇递给徐拙一个黑色塑料袋。
徐拙觉得袋子有些沉,不像两万的样子。
打开塑料袋一看,里面居然整整放着五沓百元大钞。
“怎么是五万?你俩……这是连滞纳金也给人算上了?”
————————
最后一天求月票啊,剩下的加更12月还回来,大家放心,绝对不会欠更!
请收藏:https://m.ssfuc.org
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)