第一百四十八章吃货
第一百四十八章吃货
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第二天天还没亮,宁有方就去了张府。就到
宁汐到了鼎香楼之后,先去找了张展瑜:“张大哥,今天我留在鼎香楼,你去张府做事吧!”
张展瑜一愣:“怎么了?出什么事情了?”
对着张展瑜,宁汐倒没有隐瞒,低声将昨天发生的事情说了一遍。
张展瑜脸色越来越难看,握紧了拳头,咬牙切齿的骂道:“这个人渣。”
宁汐苦笑一声:“算了,跟这种人置气也没什么意思。我避开就是了。张大哥,你今天去做事,千万别冲动。”马管事再不是个东西,毕竟也是张府的人。要是真的阄翻了也是个麻烦。
张展瑜重重的叹口气,别过了脸去,拳头不自觉的握紧。
宁汐放柔了语气:“张大哥,你快些过去吧!别耽搁了正事。”
张履瑜点点头,意味难明的看了宁汐一眼,想说什么,终于又忍了
等张展瑜走了之后,宁汐便开始忙碌起来。因为宁有方不在,孙掌柜只安排她做两桌宴席。都是三楼的女客。
菜单是宁有方之前就定好的。若是张展瑜在,肯定是老老实实的按着菜单做菜。宁汐却将其中不少的菜式都改了。换成了自己最拿手的菜式。考虑到女子的口味,宁汐特地将菜式做的稍微清淡一些,又添了几道味道偏甜的菜式。
一道蜜饯菱角,汤汁晶莹透亮,菱角清甜美味,做法虽然简单,可却是最受女客欢迎的一道菜式。
另外一道拔丝苹果,却是很考究厨子的手艺的。先将苹果切成方块下锅炸至八成熟备用,然后在锅中放些热油,等油热了,再放些白糖熬制糖稀。火不能太大,得控制着油温。等白糖完全化开之后,锅里的糖稀粘粘稠稠的,迅速的将苹果块倒入翻炒几下就可以出锅了。
吃拔丝苹果的时候,最有趣味。夹起一块,就会拉出晶莹剔透的糖丝,吃进口中,外脆里嫩,香甜绵软。实在是一道美味。
最后一道上的,却是银耳莲子汤。这道羹汤很常见也是女子比较喜爱的一味菜式。宁汐特地挑了最新鲜的莲子,又用了上好的银耳,火候掌握的好,熬出来的银耳莲子汤自然味道极好。
跑来跑去上菜的是一个二十四五岁的女子,叫赵芸。她相貌清秀,动作利索,专门负责三楼的雅间。
等菜式全部上齐了,赵芸才有时间休息片刻笑着对宁汐说道:“客人们对你做的菜式都很满意呢!尤其是那道拔丝苹果,几乎都被吃光了。”
听到这样的话,宁汐自然很愉快笑眯眯的应道:“这样就好,别砸了我们鼎香楼的招牌就行。”
开业不到半年,鼎香楼已经一跃成为京城最有名气的酒楼之一。尤其是专门招待女客的三楼,更是吸引了众多京城贵女贵妇们前来。宁汐心里早有打
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