子仁之类的,则是点缀用的,量更少,有几个就行。
煮莲子的水烧开,关火,用开水把莲子浸泡一下,泡软捞出来就可以剥皮了。
忙完这些,他开始准备晚饭。
今天乖宝宝没胃口,岳父岳母又要来,林旭想了想,打算做一道中原中部一带很有名的美食——罐饺子。
所谓的罐饺子,就是在酸汤饺子的基础上,又加入了一些现炸的素丸子,做好用保温的瓦罐盛着,吃的时候配上酸汤和饺子丸子一块儿吃,酸爽开胃,让人有种酣畅淋漓的感觉。
想到这里,他立即拿来面盆,往里面加了一些面粉,用淡盐水和成了一个略微硬一点的面团。
和好把面团放在一边进行松弛。
接着又炒了一些鸡蛋,在炒的时候故意把鸡蛋碾碎,这样方便调馅。
忙完这些,他又将韭菜择了一下,放在一边,顺便从冰箱里拿出一些冰鲜大虾,准备等会儿把虾仁剥出来,同样调进饺子馅中。
包饺子的食材准备妥当,莲子也差不多已经煮好。
林旭用漏勺捞出来放在盆里,随即便趁热开始剥皮,将莲子一个个剥去外皮,然后再用牙签小心将莲心捅出来。
莲心味道比较苦,所以做莲子类菜品,这一步不能少。
正忙活着,沈佳悦凑了进来,见林旭在摆弄莲子,伸手就要帮忙,但被林旭给拦住了:
“刚还摸脚呢,去好好把手洗干净再来厨房。”
沈佳悦撇撇嘴:
“又不脏……我去洗手你教我做一品莲子好不好?”
林旭摇摇头表示拒绝:
“这道菜不是你现阶段能做的,还是省省吧,不过等会儿咱爸妈来了我可以教你包饺子,今天咱吃罐饺子,你没吃过。”
简单一句你没吃过,就将沈佳悦的魂儿给勾了起来:
“罐饺子?这个好吃吗?”
“不错,特别适合胃口不佳不喜欢吃晚饭的宝宝,等会儿你要不要试试?”
“好啊好啊,不过我一没有胃口你就给我做这种开胃的美食……旭宝,你是不是盼着我长成小胖墩儿?”
林旭笑笑:
“你运动量那么大,不会长胖的,我反而担心你营养不够……去洗手吧,别以为你岔开话题就能隐瞒你刚刚摸脚的事实。”
“切,本姑娘来自九天之上,无尘无垢,你这种凡夫俗子居然还嫌弃……有本事晚上别抱着我睡呀!”
林旭:“……”
我还真没这种本事,毕竟晚上有个香香软软的乖宝宝搂着睡,做梦都能笑醒,咋能舍弃这种待遇呢。
在美食的号召下,沈佳悦去厨房旁边的洗手台,认真用洗手液洗了洗手,洗完还闻了闻,一副认真检查的样子。
不过闻了两下才反应过来:
“我的脚脚又不臭,根本没味道好不好。”
林旭把莲子全都剥出来,接着拿来一个稍微平一些的蒸碗。
将焯好水的猪网油铺在碗底
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