原本就是打算磨洋工,用温和的手段来把燕京饭店的后厨一步步扶上正轨,正好那会儿名额到手。
这样功成身退的感觉多好啊。
面子里子全有了,还正式拥有了燕京市户口。
然而没想到的是,自己无意中碰到了速通模式的开关。
才两天,居然就将燕京饭店的乱局给搞定了,顺便还为燕京监狱的犯人身份多样化提供了一份助力。
别说齐振涛受不了这样的变故了。
林旭也有些不适应。
齐思明脱下身上的厨师服,换上他的骑行服,背着上背包,提着一个骷髅造型的头盔,跟大家告别后,大步向外走去。
这会儿叶立信从外面匆匆赶来,那副焦头烂额的样子,估计也被这事儿搞了个措手不及。
“叶总,这位是钓鱼台二号楼的厨师长程建设,也是我推荐的人选。”
来到餐厅包房,桌上除了那份鲍汁鹅掌之外,还有几道小炒,都是程建设刚刚用现成的食材做的。
既然来应聘行政总厨,自然不能只做半道菜。
得多做几道,这既是对招聘者的尊重,也是对自己手艺的尊重。
“你好程师傅,咱们好像见过吧?上半年我们去钓鱼台做调研访问,当时就是你给我们讲解的后厨管理概要。”
叶立信见到老程,觉得有些面熟,认真思索后,这才想起在钓鱼台见过。
既然见过,那就好办多了。
燕京饭店的几个部门领导和程建设热络的聊了起来。
当下需要一个强力的行政总厨把后厨的士气激发出来,尽快从这件事的阴霾中走出来,并完善后厨的各种升迁制度和岗位审核制度。
而程建设跟着谢保民这么多年,各方面的经验也比较足。
所以双方聊得很愉快。
在他们聊天时,林旭和老戴大口吃着桌上的菜品,快乐干饭。
“这鲍汁确实,林兄弟的手艺真没得说。”
戴建利把一根鹅掌夹到自己碗中,先在鹅掌的蹼上咬了一口,入口那肥实的感觉,让人心底不自觉就会生出一股满足感。
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鹅掌本就是富含胶质的食材,被发黏起胶的鲍汁包裹起来后,那种胶质入口的感觉更加强烈。
这样的口感,让人一秒就会沦陷。
林旭吃得也是满嘴生香,吃之前还觉得鹅掌何德何能,居然会被拿来跟熊掌相提并论,这是一个级别的对手吗?
但现在……
熊掌?
什么熊掌?
老子这辈子只吃鹅掌!
除了鹅掌好吃之外,鲍汁也功不可没,而盆底那些鲍汁也不会浪费,往米饭中一拌,舀一大勺送进嘴里。
那浓郁鲜香的味道和起胶发黏的口感,是拌饭爱好者无法拒绝的福音。
可以说,每个拌饭爱好者,这辈子都应该体验一次用鲍汁拌饭的快乐,这是任何汤汁都替代不了的绝美口
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